Torta di cipolle

Tipico della cucina contadina, in questo piatto la povertà degli ingredienti contrasta con la ricchezza del sapore. Profumata e invitante, è ottima servita tiepida così da assaporare maggiormente l’aroma inconfondibile delle cipolle. Ingredienti della sfoglia: farina, margarina, acqua, uova, sale, olio di semi. Ingredienti del ripieno: cipolle, uova, grana padano grattugiato, pane grattugiato, burro, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, sale.