Olio extravergine di oliva - Nasoegola - Parma, Italy
L'olio extravergine di oliva, a differenza degli altri oli alimentari, costituito prevalentemente da acidi grassi monoinsaturi, con la presenza in giusta quantit di acido grasso linoleico, polifenoli, vitamina E e beta carotene. La presenza di questi elementi antiossidanti rende l'olio extravergine particolarmente importante per la nostra salute. E' stato infatti scientificamente verificato che il suo costante utilizzo favorisce un abbassamento del colesterolo cattivo (LDL) ed un contestuale innalzamento di quello buono (HDL) aiutando a prevenire le malattie cardiovascolari e l'artereosclerosi.L'olio extra vergine di oliva un alimento fondamentale nella dieta dei bambini in quanto ricco di acido oleico, particolarmente indicato nella dieta di chi fa sport perch fonte di energia prontamente digeribile ed essenziale nell'et senile in quanto limita la perdita di calcio nelle ossa. ricco di grassi di origine vegetale molto importanti per dare energia e salute al nostro organismo.
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