1) Mondate e lavate attentamente tutte le verdure.
2) Sbucciate la cipolla, private i peperoni dei semi e delle parti bianche all?interno, spesso piccanti.
3) Sminuzzate il tonno riducendolo in pezzetti irregolari.
4) Tagliate il peperone giallo a strisce sottili e la cipolla di Tropea a fettine altrettanto sottili.
5) In una ciotola capiente, mescolate il tonno alle verdure, aggiungendo le olive. Amalgamate tutti gli ingredienti, condite con qualche cucchiaio di olio extravergine, il sale e l?aceto a piacere.
6) Prima di servire, sciacquate il coriandolo, privatelo dei gambi e tagliatelo a pezzetti sottili sull?insalata; decorate con il peperone verde tagliato a rondelle.