OSTERIA GATTO NERO Via Ortica 15 - Milano Tel. 027.388.450 Chiuso Lunedì |
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Ad accogliervi é il "Tiglin" (al secolo Attilio), con la sua folta e candida barba in un locale che potrebbe saltar fuori direttamente dai racconti di osteria di almeno due secoli fa. Osteria alla vecchia maniera, con tavoloni e pesanti sedie in legno che si accalcano sul pavimento a scacchi.A due passi un grande camino nero di fuliggine (segno di anni di lavoro), dove il "Tiglin", d' inverno, rimesta la polenta. La sera, "se fa baldoria in milanes", suonando e cantando davanti a piatti tipici della tradizione milanese. Così ecco apparire salumi e sottaceti e poi, risotti alla milanese, pasta e fagioli e minestrine, per continuare con grandi piatti ricoperti di enormi cotolette impanate, coniglio arrostito o costine di maiale con fettoni di polenta e ancora ossibuchi, brasato e bocconcini d' asino. I vini sono quelli dell' Oltrepò Pavese e i dolci sono rigorosamente casalinghi, preparati tutti quanti dalla signora Antonietta nel suo forno. E sono allora crostate e torte "della nonna" impreziosite di marmellata, dal cioccolato o dall' imperdibile Nutella.
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