Versate la frutta secca in barattoli di vetro separati (uno per tipo di frutta) e poi copritela con del miele d?acacia oppure millefiori. La conserva di frutta secca non va sterilizzata e quindi non serve farla bollire come al solito.
Una volta pronta, però, va conservata in frigorifero e consumata entro 1 mese.
Le conserve di frutta secca venivano preparate in campagna durante l?autunno e servivano per preparare i dolci durante l?inverno; bastava mescolarli alle uova e alla farina senza l?aggiunta di zucchero.
Si servono come dessert di fine pasto, magari accompagnati da biscottini di frolla rustici poco zuccherati e un bicchierino di Vin santo oppure di Pastis; sono perfetti se serviti con formaggi tipo tome leggermente piccanti oppure stagionati.