Preriscaldate il forno a 220°.
Pulite i cefali, lavateli e asciugateli. Pelate la batata e tagliatela a fettine; poi disponetele sul fondo oliato di una teglia da forno con gli spicchi di aglio.
Adagiatevi anche il pesce, unite i capperi con il loro sale e i pomodori tagliati in due.
Infornate per 20 minuti, sfornate e servite subito.