Preriscaldate il forno a 100° e cominciate a preparare le meringhe: con un frullino montate gli albumi a neve ben ferma, poi sempre continuando a sbattere l?albume con movimento regolare aggiungete gradualmente lo zucchero fin quando il composto apparirà ben gonfio e compatto, quindi servendovi di una tasca da pasticciere con bocchetta dentellata, formate delle piccole nuvolette su una teglia da forno ricoperta con un foglio di carta oleata e infornate per circa un?ora. Intanto in una pentola capiente mischiate il vino, l?acqua e lo zucchero e fate bollire su una fiamma moderata per un paio di minuti. Quindi aggiungetevi il puré di maracujà e lasciate cuocere ancora per altri 5 minuti, sciogliete la maizena in una tazzina di acqua tiepida e unitela alla zuppetta e amalgamate bene il tutto e fate raffreddare. Versate la zuppetta in piccole ciotole monoporzione, aggiungetevi i frutti rossi lavati e tagliati a pezzettoni e 5-6 piccole meringhe. Decorate con un ciuffetto di menta e servite.