Preriscaldate il forno a 150°.
Pelate i fichi facendo attenzione a lasciarli interi: avvolgeteli uno per uno con 2 o 3 fette di pancetta.
Fissate ogni fico con una foglia di alloro come se fosse uno stecchino e sistemateli in una pirofila o in una teglia antiaderente da forno.
Infornate i fichi finché saranno di un ben colore rosato e sul fondo della pirofila si sarà formato un sughetto non troppo liquido.