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Pasta bucata di circa 2,4 mm di diametro; è il primo formato nella scala dei bucati (circa la metà del bucatino) ed è particolarmente difficile a prodursi per il rischio di centratura del foro che assottiglierebbe più una parte che l'altra della superficie cilindrica. I Vermicelli andrebbero immersi nell'acqua bollente in un recipiente capace di accoglierli in orizzontale per consentire un riempimento rapido del foro da parte dell'acqua e quindi una buona cottura. Particolarmente indicati sono i sughi alla carbonara e all'amatriciana.
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da listino
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€3,00
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sconto
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-40%
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| >>DETTAGLI | CONFEZIONE: 500 g | Q.TA' MINIMA: 1 |
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